Как выбирать технику для дома - сборник пособий

Варочные панели – современная альтернатива привычным печкам. Благодаря своим компактным размерам и лаконичному дизайну такие плиты отлично вписываются в пространство любого размера и с любым интерьером. Производители предлагают широкий ассортимент варочных панелей из различных материалов, оснащенных целым рядом полезных функций. Как не растеряться при выборе идеального прибора для своей кухни? Стоит предварительно изучить данный вопрос со всех сторон.  

 

Варочная панель: газовая или электрическая?

Варочные панели могут работать при помощи газа или питаться от сети. Какую плиту предпочесть? Сделать этот выбор несложно. Главное – правильно расставить приоритеты.

Газовую поверхность выбирают, как правило, в целях экономии. Платить за газ выгоднее, чем за электричество. Однако электрические поверхности обладают более внушительным функционалом и зачастую привлекательнее внешне.

Специально для тех, кому сложно определиться в этом вопросе, созданы универсальные устройства, которые оснащены и газовыми, и электрическими конфорками. Такой прибор выручит вас в любой непредвиденной ситуации, вызванной некачественной работой коммунальных служб.

 

Варочная панель: зависимая или независимая?

Если вы планируете приобрести полный набор бытовой техники для приготовления пищи, тогда стоит отдать предпочтение зависимой от духового шкафа плите. Как правило, такой комплект смотрится очень гармонично, да и стоит дешевле, чем отдельно продаваемые предметы.

Независимую варочную поверхность имеет смысл покупать в том случае, если вам не нужен духовой шкаф. Или если вы желаете, чтобы у плиты была индивидуальная панель управления.

 

Какой материал предпочесть?

Материал, из которого изготовлена варочная панель, имеет огромное значение. Именно он отвечает за внешний вид устройства, обеспечивает легкость ухода за ним, а также определяет длительность его эксплуатации.

Плиты бывают эмалированные, алюминиевые, стеклокерамические, а также выполненные из нержавеющей стали. Каждая из них имеет свои плюсы и минусы.

Варочные панели из эмали – это добротный бюджетный вариант. Они отличаются разнообразием цветовой гаммы, однако легко царапаются и не слишком просто очищаются от жира.

И алюминиевые поверхности стоят недорого. Они прочны, но тоже боятся царапин. Уход за такой варочной панелью требует определенных усилий, так как на них явно видны разводы от жидкостей.

Всем знакомая «нержавейка» – прочный и долговечный материал. Панель, сделанная из нержавеющей стали, выглядит стильно и современно. Однако на ней тоже видны любые разводы и отпечатки пальцев. Решить эту проблему довольно легко – нужно выбрать не полированную, а матовую поверхность. Она стоит дороже, зато отлично очищается.

Стеклокерамическое покрытие варочной поверхности – новое слово в производстве кухонной бытовой техники. Никаких царапин и следов, разводов и сколов. В работе она тоже хороша – быстро нагревается и так же оперативно остывает. Такая плита прочна и красива, но ее сложно отнести к разряду дешевых. Зато уход за ней не требует ни сил, ни времени – достаточной пройтись по стеклокерамике сухой мягкой тряпкой.

 

Какой размер варочной панели выбрать?

Стандартная ширина варочной панели – 60 см. Однако производители бытовой техники позаботились и о владельцах тесных кухонь, коих в нашей стране немало. Если вы относитесь к их числу, то вам наверняка подойдет поверхность в 45-50 см.

Счастливые обладатели больших кухонь и многочисленных семей могут найти в продаже более габаритные модели, ширина которых составляет 80-90 см.

Высота любых поверхностей, как правило, варьируется в пределах от 30 до 70 см.

 

Как определиться с типом конфорок?

С газовыми варочными панелями все просто. Большинство из них имеют четыре горелки, одна из которых отличается особой мощностью, другая – более экономным расходом ресурсов, а остальные стандартны. Существуют также особые газовые конфорки с несколькими рядами пламени. Пища на них готовится очень быстро, а потому сохраняет максимум полезных веществ.

Старайтесь выбирать горелки, соотносящиеся с диаметром используемой вами посуды, чтобы они не обжигали стенки и ручки кастрюль и сковородок.

С электрическими варочными панелями дело обстоит несколько сложнее. Существует три основных вида конфорок, работающих от сети:

• Чугунные
• Галогенные
• Индукционные

Чугунные конфорки могут быть оснащены функцией быстрого нагрева. Им достаточно около 10 секунд, чтобы разогреться до наибольшей температуры. После этого конфорка переходит в оптимальный рабочий режим. Печи со стандартным нагревательным элементом «раскачиваются» примерно полминуты и столько же времени им требуется для остывания.

 

Галогенные конфорки представляют собой симбиоз стандартного трубчатого нагревательного элемента и галогенной лампы. Такое удачное сочетание обеспечивает сверхбыстрый разогрев плиты – примерно в течение 2-х секунд. Это значительно экономит электроэнергию и ваше время. Красный цвет галогенных конфорок не исчезает до их полного остывания, что минимизирует возможность ожогов.

 

Индукционные конфорки основаны на принципе электромагнитного колебания. Они нагревают дно посуды практически мгновенно, а сама панель при этом остается холодной. Вода на такой конфорке закипает в среднем за 3 минуты, а пища, которая готовится на ней, не пригорает. Единственный недостаток индукционной плиты – ей требуется специальная посуда с толстым дном из особого магнитного материала. Зато экономия от такого устройства колоссальная – энергии потребляется почти в 2 раза меньше, чем при использовании других видов конфорок.

 

Нужна ли решетка?

Часто варочные панели оснащены чугунными или стальными решетками. Иногда вместо них в комплект входят специальные подставки для посуды, которые располагаются поверх конфорок. Они удобны в работе, но за ними тоже нужен уход.

Стеклокерамические поверхности не нуждаются в решетках. А потому ухаживать за ними очень просто.

 

Какими функциями обладают варочные панели?

Производители современных кухонных плит стараются перещеголять друг друга в инновациях, предлагая потребителям массу уникальных функций. При выборе варочной панели стоит тщательно анализировать, какая из технологий действительно важна, а какая предназначена для повышения стоимости модели.

Так, например, система газового контроля – жизненная необходимость для плиты, работающей от природного газа. Если произойдет сбой, и пламя по каким-то причинам потухнет, конфорка отключится автоматически.

Электрические поверхности должны быть оснащены индикацией остаточного нагрева во избежание ожогов, а также автоматикой закипания, чтобы жидкость не «убежала» с плиты.

Довольно сложно переоценить защиту от перегрева прибора – его отключение при достижении слишком высокой температуры, а также блокировку от шаловливых детских рук.

Очень удобны в использовании звуковой таймер и возможность программирования режимов работы конфорок. Такие функции значительно экономят время современных занятых хозяек.

В магазине Вега всегда есть из чего выбрать. Вы легко сможете подобрать подходящий для своих кулинарных нужд прибор.